미슐당 양산점 | 양산 맛집 후기-규카츠 더블 정식!!

요즘 양산에서 제일 핫하다는 규카츠 맛집, 미슐당 양산점에 다녀왔어요. 이미 부산, 울산 등지에서 소문난 규카츠 전문점인데 양산에도 매장이 생겼다는 소식을 듣고 바로 방문 예약을 했습니다. 이번 후기에서는 규카츠 더블 정식, 찹스테이크 정식, 매운 항정 덮밥 세 가지 메뉴를 한 번에 맛본 후기를 남겨볼게요. 

📍 미슐당 양산점, 어떤 곳일까?

미슐당 양산점경남 양산시 물금읍 화합4길 10

• 주소 : 양산시 물금읍 화합 4길 10
• 영업시간 : 11:30 ~ 21:00
• 라스트오더 : 14:30, 20:30
• 브레이크타임 : 15:00 ~ 17:00
• 정기휴무 : 매주 월요일
• 전화번호 : 0507-1408-8577
• 주차 : 도보 5분거리"황산마을공영주차장"주차시 1시간 무료주차 또는 매장 앞 도로변 주차가능
• 아기의자도 준비되어 있어요.
• 재료소진시 조기 마감 될 수 있어요.
• 캐치테이블 웨이팅 가능

저희는 웨이팅이 많은 가게라 미리 예약하고 오픈런했어요. 네이버예약은 점심 피크타임(12시 ~ 1시 30분) 제외랍니다. 현장웨이팅 손님이 많아 피크타임은 제외하니 바로 오셔서 식사하시면 된다고 되어있네요. 혼밥 다찌좌석(1~3인까지 가능)으로 예약 후 테이블로는 변경이 안되니 꼭 확인하시고 예약하실 때 참고하세요. 미슐당은 마블링 좋은 소고기 채끝살을 저온에서 여러 번 숙성시켜 튀겨내는 규카츠 전문점으로 알려져 있어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이라 이미 부산·울산권에서는 웨이팅 맛집으로 유명한 곳이더라고요. 양산점은 물금 생활권에서 접근성이 좋아, 근처 주민들이라면 한 번쯤 들러보기 좋은 위치예요. 매장은 화로 위에 버터를 올리고 직접 구워 먹는 방식이라 처음 방문하시는 분들은 조금 낯설 수 있는데, 직원분이 친절하게 이용 방법을 안내해 주셔서 어렵지 않게 즐길 수 있었습니다.

 

1️⃣ 규카츠 더블 정식 

먼저 시킨 건 시그니처 메뉴인 규카츠 더블 정식. 일반 정식보다 고기 양이 더 많이 나오는 곱빼기 버전인데, 두 명이서 나눠 먹기에도 딱 좋은 양이었어요.

• 튀김옷은 얇고 바삭한데, 안쪽 고기는 핑크빛이 살짝 도는 미디엄 상태로 나와서 화로에 취향껏 더 구워 먹을 수 있어요
• 버터를 녹여 고기를 구우면 풍미가 확 살아나는 게 포인트
• 곁들여 나오는 특제 소스에 찍어 먹으면 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었고, 매콤한 파김치가 중간중간 입가심용으로 훌륭했습니다
• 곱빼기답게 마지막까지 든든하게 먹을 수 있는 양이라 대식가분들께 추천

한마디로 정리하면, 겉바속촉의 정석이라는 표현이 아깝지 않은 메뉴였어요.

2️⃣ 찹스테이크 정식 

두 번째로 주문한 건 찹스테이크 정식. 규카츠와는 결이 다른, 큐브 형태로 썰어 나오는 스테이크 메뉴예요.

• 한입 크기로 먹기 편하게 썰려 나와서 부담 없이 즐기기 좋았어요
• 겉면은 불맛이 살짝 배어 있고 육즙이 잘 잡혀 있는 편
• 규카츠보다 좀 더 깊고 진한 소스 베이스라 밥이랑 같이 먹기에 잘 어울렸습니다
• 규카츠와 함께 시켜서 나눠 먹었는데, 메뉴 궁합이 잘 맞아서 두 가지 식감을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 추천드려요

규카츠만 먹으면 다소 느끼할 수 있는데, 찹스테이크를 함께 곁들이니 메뉴 구성이 훨씬 풍성해지는 느낌이었습니다.

3️⃣ 매운 항정 덮밥 

마지막으로 주문한 건 매운 항정 덮밥. 규카츠나 찹스테이크에 비해 조금 더 가볍게, 매콤하게 먹고 싶은 날 어울리는 메뉴였어요.

• 항정살 특유의 쫄깃한 식감이 살아있고, 매콤한 양념이 밥이랑 비벼 먹기 좋게 잘 배어 있었어요
• 단품으로도 든든한 한 끼가 될 만큼 양이 적당했고, 매운맛 강도도 부담스럽지 않은 편이라 매운 음식을 즐기는 분들에게 무난하게 추천할 만했습니다
• 규카츠·찹스테이크가 다소 묵직한 메뉴라면, 항정 덮밥은 산뜻하게 마무리하기 좋은 조합이었어요  

  

✨ 마무리

• 화로에 직접 구워 먹는 메뉴이니, 처음 방문이라면 직원분께 굽는 방법을 한 번 여쭤보는 걸 추천해요
• 여러 명이 방문한다면 규카츠 정식류와 찹스테이크, 덮밥류를 섞어서 주문하면 다양한 맛을 즐기기 좋아요
• 신선한 재료와 일본식의 깔끔한 인테리어, 친절한 서비스로 만족도가 높은 미슐당입니다.!!