해운대 맛집 : 반도카츠 "부드러운 안심카츠의 정석!"

 

 

안녕하세요!
프리미엄 돈카츠 좋아하시는 분들은 꼭 찾는다는 부산 해운대 반도카츠(BANDO KATSU)
 
 

반도카츠부산 해운대구 좌동순환로 55

오전 11시!
넘 일찍 도착했네ㅋㅋ
다행히 대기 의자가 있어서 기다리기 힘들지는 않았어요ㅠㅠ..
다른 일행들도 오픈 시간을 기다리는데..     
아~   
예약 필수!!
'캐치테이블' 앱에서 예약 가능합니다.

 

 

보라색과 주황색 포인트 간판이 눈에 띄고
깔끔하고 감각적인 외관이 눈길을 끄는 반도카츠!
입구 옆에는 '토요일은 밥이 좋아' 출연 명패도 당당하게 붙어있더라고요.

 

 
📍 반도카츠는 지정 주차장이 없어요.
다행히 가게 앞 도로에 유료주차장이 있고요.
매주 월요일 휴무입니다.
실내는 1인바 형태의 테이블과 4인 테이블이 있어요. 
 

 

🍱 영롱한 비주얼의 안심카츠 정식은 트레이 가득 깔끔하게 차려져 나오는 한 상차림입니다.
미디엄 웰던의 굽기로 되어있지만 완벽히 익힌 고기라고 설명해 주십니다.
선홍빛 핑크색을 띠는 안심은 한 입 베어 물자마자 좋은 원육의 부드러운  육즙이 방울방울 터집니다.
겉의 튀김옷은 얇아 입안 가득 안심의 부드러운 고기맛의 풍미가 느껴집니다.

 

 

생고추냉이와 신선한 레몬 slice,
그리고 스톤 플레이트 위에 올려진 말돈 소금이 고기의 풍미를 한층 올려주는 센스 있는 플레이팅입니다.
드레싱이 얹어진 양배추 샐러드는 상큼하게 느끼함을 잡아주고, 건더기가 풍부하게 들어간 따뜻한 고기 미소국은 제 입에는 깊은 냉이맛이 느껴져 국물맛 일품이었어요.
갓절임의 맵싸한 맛이 고기와 잘 어울렸고 취향대로 소스를 만들어 먹는 재미까지 갖춰져 고소한 깨를 갈아 소금과 함께 담백하게 즐겼답니다.

 

돈카츠만 먹기 살짝 아쉬워서 사이드 카레도 추가 주문했는데요,
안 시켰으면 정말 후회할 뻔했어요!

 

 

오랜 시간 푹 끓여낸 듯 풍미가 깊고 다진 고기가 가득한 진한 일본식 카레입니다.
따끈한 쌀밥에 카레를 쓱쓱 비벼서 먹는 맛은 부드러운 안심카츠와 완벽한 조합입니다.

 

후식으로 사탕까지 챙겨주시는 센스..
미세한 탄산 느낌의 연한 사이다 맛!
아사히 미츠야 사이다!! ㅋㅋ

정말 맛있는 한상이었어요. 💡